Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 55 min. Dificultad: Muy fácil

, 200 gramos de manteca o mantequilla, 0,5 tazas de leche, 1 huevo, 1 cucharadita de levadura, 2 tazas de harina, 0,5 cucharaditas de sal, 13 cucharaditas de azúcar,

Se juntan todos los ingredientes hasta formar una masa tersa. Una vez lista la masa se forma una torta gruesa y chica (a manera de que quepa dentro de la olla de presión dejando un espacio a los lados). Una vez hecho esto se coloca dentro de la olla a presión la cual deberá estar engrasada y enharinada previamente. Es importante formar a la masa los cortes que se deseen antes de hornearla, esto se hace sin llegar a cortar la masa totalmente. Posteriormente se coloca la tapa a la olla sin poner el tapón de seguridad. Se coloca sobre la llama a fuego alto por espacio de 1 minuto, después se baja el fuego un poco a menos de medio gas. Se deja al fuego por espacio de 15 minutos y se retira del fuego, se debe voltear la masa y regresar al fuego por otros 15 minutos. Y listo para servir. Es importante recalcar que se debe de comer calientito este polvorón, así que si está frío y se desea comer es recomendable calentarlo en el microondas por unos segundos.